More

    Resep Roti Tawar Homemade

    Berikut adalah resep sederhana untuk membuat roti tawar:

    Bahan-bahan:

    • 500 gram tepung terigu protein tinggi
    • 50 gram gula pasir
    • 11 gram ragi instan
    • 1 butir telur
    • 250 ml susu cair hangat
    • 50 gram mentega (suhu ruang)
    • 1/2 sendok teh garam

    Langkah-langkah:

    1. Mencampur bahan-bahan kering:
      • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
    2. Menambahkan cairan:
      • Buat lubang di tengah campuran tepung, tambahkan telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.
    3. Menambahkan mentega dan garam:
      • Masukkan mentega dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan elastis dan kalis (tidak lengket di tangan).
    4. Fermentasi pertama:
      • Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, dan biarkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
    5. Membentuk roti:
      • Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Bentuk adonan sesuai dengan ukuran loyang roti tawar, lalu letakkan di dalam loyang yang sudah diolesi sedikit mentega.
    6. Fermentasi kedua:
      • Biarkan adonan mengembang lagi selama sekitar 30 menit.
    7. Memanggang:
      • Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang adonan roti selama 25-30 menit atau hingga permukaannya kecokelatan.
    8. Pendinginan:
      • Setelah matang, keluarkan roti dari loyang dan biarkan dingin di atas rak pendingin.

    Roti tawar buatan sendiri ini enak dinikmati dengan olesan mentega, selai, atau sebagai roti sandwich.

    Artikel Terkait

    TINGGALKAN KOMENTAR

    Silakan masukkan komentar anda!
    Silakan masukkan nama Anda di sini

    Stay Connected

    0FansSuka
    16,400PengikutMengikuti
    44,600PelangganBerlangganan
    - Advertisement -

    Artikel Terbaru