More

    Resep Gohyong Nikmat Menggugah Selera

    Gohyong ayam adalah makanan yang populer di kalangan komunitas Tionghoa-Indonesia, berupa gulungan daging ayam yang dibumbui, dibalut dengan kulit tahu, kemudian digoreng hingga keemasan. Berikut adalah resep untuk membuat gohyong ayam yang lezat.

    Bahan-bahan:

    • 500 gram daging ayam giling
    • 100 gram udang, cincang halus
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 1 butir telur
    • 2 siung bawang putih, haluskan
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 1 sendok makan kecap ikan
    • 1 sendok makan tepung tapioka
    • Kulit tahu (kulit soy skin), secukupnya
    • Minyak untuk menggoreng

    Bahan Saus:

    • 3 sendok makan kecap manis
    • 1 sendok makan saus tiram
    • 100 ml air
    • 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air untuk pengental

    Langkah Pembuatan:

    1. Membuat Adonan:

    1. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan daging ayam giling, udang cincang, daun bawang, telur, bawang putih halus, merica bubuk, garam, gula pasir, kecap ikan, dan tepung tapioka.
    2. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan adonan terasa lembut.

    2. Membungkus:

    1. Ambil kulit tahu, potong menjadi ukuran sekitar 10×10 cm atau sesuai selera.
    2. Letakkan sejumlah adonan di tengah kulit tahu.
    3. Gulung kulit tahu dengan adonan di dalamnya, pastikan ujung kulit terlipat rapi agar adonan tidak keluar saat digoreng.

    3. Menggoreng:

    1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
    2. Goreng gohyong ayam hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

    4. Membuat Saus:

    1. Dalam panci kecil, campurkan kecap manis, saus tiram, dan air.
    2. Masak di atas api sedang hingga mendidih.
    3. Tambahkan larutan maizena, aduk terus hingga saus mengental. Angkat.

    5. Penyajian:

    1. Potong-potong gohyong ayam sesuai selera.
    2. Sajikan dengan saus yang telah dibuat.

    Gohyong ayam bisa dijadikan sebagai lauk pauk dalam makanan sehari-hari atau sebagai hidangan istimewa saat acara khusus. Selamat mencoba!

    Artikel Terkait

    TINGGALKAN KOMENTAR

    Silakan masukkan komentar anda!
    Silakan masukkan nama Anda di sini

    Stay Connected

    0FansSuka
    16,400PengikutMengikuti
    43,600PelangganBerlangganan
    - Advertisement -

    Artikel Terbaru