Bosan dengan Mie yang Itu-Itu Saja? Coba Resep Mie Shirataki Lezat Berikut

Tahukah Anda apa itu mie shirataki? Ya, sebelum mengintip resep mie shirataki, sebaiknya pahami lebih dahulu serba-serbi dari mie ini.

Mie “shirataki” memiliki bentuk mirip mie kuning, tetapi berwarna putih. Sepintas, tampilannya mungkin akan lebih mirip dengan soun.

Mie ini juga dikenal mie konjak. Pasalnya, mie ini terbuat dari serat akar tanaman konjak atau konnyaku.

Mie ini mengandung 97% air dan 3% serat glukomanan, yaitu jenis serat tanaman konjak yang sangat rendah kalori. Awalnya, tanaman konjak lebih dulu dibuat menjadi tepung. Kemudian, tepung tersebut dicampur dengan air biasa dan sedikit air jeruk nipis. Proses selanjutnya adonan akan direbus, dibentuk seperti mie, dan dipotong-potong.

Selain dibuat  martabak, mie shirataki juga bisa Anda sajikan dalam bentuk sup. Menu ini tidak berbeda jauh dengan mie kuah pada umumnya yang enak dan menghangatkan badan. Ikuti bahan dan resep pembuatan mie shirataki berkuah di bawah ini.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 1 bungkus mie shirataki
  • 250 gram daging sapi
  • 250 jamur tiram
  • Irisan wortel memanjang secukupnya
  • Kacang polong secukupnya
  • 4 siung bawang putih dan bawang merah
  • 2 buah seledri
  • Sejumput biji pala
  • Garam, merica, dan air secukupnya

Cara membuatnya:

  • Potong daging ukuran dadu kecil dan rebus selama 30 menit
  • Blender bawang, merica, dan biji pala hingga halus
  • Kemudian, rebusan daging ditambahkan dengan bumbu. Masukkan jamur tiram, garam, daun bawang, kacang polong, wortel, dan daun seledri.
  • Tunggu sampai sup terasa harum lalu masukan mie shirataki.
  • Tunggu 5 hingga 10 menit, dan sup siap disajikan.
(Visited 2 times, 1 visits today)

About The Author

Baca Juga

LEAVE YOUR COMMENT

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.