Bahan Kangkung Cumi Belacan :
- Kangkung lombok 1 kg
- Cumi-cumi segar 1 ekor ( besar )
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Cabe merah besar 4 biji
- Belacan (terasi udang) secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Tomat 1 biji
- Air asam matang 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya.
Cara Membuat Kangkung Cumi Belacan :
- Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan minyak & bumbui dengan garam, gula.
- Tumis cumi-cumi (yang sudah dipotong memanjang) dengan minyak,tambahkan bumbu belacannya, masukkan air asam, kangkung lalu aduk-aduk.
- Sajikan di atas piring.
