Resep Ayam Goreng Mentega

Berikut adalah resep Ayam Goreng Mentega yang lezat:

Bahan:

• 500 gram potong ayam (dada atau paha ayam)
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

Bahan saus mentega:

• 2 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus cabai (sesuai selera)
• 2 sendok makan madu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 cangkir air

Cara Membuat:

1. Campur ayam potong dengan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Biarkan meresap selama 30 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung terigu dan tepung maizena hingga rata.
4. Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Untuk membuat saus mentega, panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
6. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus cabai, madu, garam, merica, dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih.
7. Setelah saus mendidih, masukkan potongan ayam yang telah digoreng ke dalam saus. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan saus.
8. Angkat dan sajikan Ayam Goreng Mentega panas dengan nasi putih atau nasi goreng.

Selamat mencoba! Semoga resep ini membantu Anda membuat Ayam Goreng Mentega yang lezat.