Berikut adalah resep Ayam Goreng Mentega yang lezat:
Bahan:
- 500 gram potong ayam (dada atau paha ayam)
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
Bahan saus mentega:
- 2 sendok makan mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai (sesuai selera)
- 2 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 cangkir air
Cara Membuat:
- Campur ayam potong dengan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Biarkan meresap selama 30 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung terigu dan tepung maizena hingga rata.
- Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat saus mentega, panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus cabai, madu, garam, merica, dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Setelah saus mendidih, masukkan potongan ayam yang telah digoreng ke dalam saus. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan saus.
- Angkat dan sajikan Ayam Goreng Mentega panas dengan nasi putih atau nasi goreng.
Selamat mencoba! Semoga resep ini membantu Anda membuat Ayam Goreng Mentega yang lezat.