Kaya Manfaat, Ini Resep Olahan Timun Segar dan Sehat

Buah mentimun atau biasa disebut timun adalah buah yang sering ditemukan di dalam lalapan. Padahal, sebenarnya mentimun adalah buah yang sehat dan kaya akan nutrisi. Bahkan, kulit timun juga juga bermanfaat bagi kesehatan. Selain itu timun kaya akan antioksidan yang dapat mengatasi serta mencegah beberapa risiko kesehatan. Untungnya, mentimun bisa diolah ke dalam berbagai jenis makanan dan minuman. Berikut adalah resep olahan timun sehat yang bisa Anda coba.

Resep olahan timun sehat berikutnya adalah salad timun. Untuk membuat salad ini, Anda bisa menggunakan bahan-bahan sebagai berikut.

Bahan yang dibutuhkan: 

  • 6 siung bawang putih yang ditumbuk hingga halus
  • 3 sdt minyak
  • 2 buah timun, buang bijinya
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1/4 sdt minyak wijen
  • 1 sdm cuka beras

Cara membuat: 

  • Pertama-tama, siapkan bawang putihnya. Setelah bawang putih berhasil ditumbuk, sisihkan hasil tumbukan bawang yang setara dengan satu siung bawang.
  • Lalu, sesuai dengan resep olahan timun sehat ini, campurkan minyak dan sisa tumbukan bawang putih.
  • Kemudian, letakkan wajan teflon yang berisi campuran minyak dan bawang di atas kompor.
  • Panaskan wajan teflon dengan suhu sedang dan masak selama 2-3 menit.
  • Setelah beberapa menit, akan muncul busa seiring dengan berubahnya air dari tumbukan bawang menguap.
  • Namun, pastikan bawang tidak berubah menjadi gosong. Biasanya, Anda membutuhkan waktu hingga dua menit untuk melakukan proses ini.
  • Jika sudah, angkat wajan teflon dan diamkan hingga bawang sudah tidak terlalu panas.
  • Selanjutnya, potong dadu buah timun dan masukkan ke dalam mangkok.
  • Tambahkan bawang putih, minyak, garam, gula, minyak wijen, dan cuka beras.
  • Kemudian, tambahkan tumbukan bawang yang telah ditumis.
  • Aduk hingga merata.
  • Untuk sajian terbaik, diamkan selama kurang lebih 20 menit di dalam kulkas hingga rasanya menyatu.
  • Salad mentimun siap disajikan.

Jika Anda mengikuti resep olahan timun sehat dengan benar, Anda tentu akan merasakan nikmatnya salad mentimun ini.[]

(Visited 15 times, 1 visits today)

Artikel Terkait

LEAVE YOUR COMMENT

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.