Yummy, Resep Pancake Nanas

Resep Pancake Nanas:

Bahan-bahan:

• 1 1/2 cangkir tepung terigu
• 2 sendok makan gula
• 2 sendok teh bubuk baking
• 1/4 sendok teh garam
• 1 1/4 cangkir susu
• 1 butir telur
• 2 sendok makan mentega cair
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1 cangkir nanas segar, potong kecil-kecil
• Minyak atau mentega untuk mengoles wajan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, bubuk baking, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Di mangkuk lain, kocok susu, telur, mentega cair, dan ekstrak vanila hingga tercampur sempurna.
3. Tuangkan campuran susu ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata dengan whisk atau sendok kayu. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
4. Tambahkan potongan nanas ke dalam adonan pancake dan aduk hingga merata.
5. Panaskan wajan datar atau teflon dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak atau mentega.
6. Tuangkan satu sendok sayur adonan pancake nanas ke dalam wajan untuk setiap pancake. Biarkan hingga muncul gelembung di permukaan dan bagian bawahnya berwarna kecokelatan, sekitar 2-3 menit.
7. Balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula, dan masak sisi lainnya hingga berwarna kecokelatan, sekitar 1-2 menit.
8. Angkat pancake nanas dari wajan dan letakkan di atas piring.
9. Ulangi proses ini dengan adonan yang tersisa hingga semua pancake selesai dimasak.
10. Sajikan pancake nanas hangat dengan tambahan potongan nanas segar, madu, atau sirup maple sesuai selera.

Selamat menikmati pancake nanas segar dan lezat ini sebagai sarapan atau camilan di waktu senggang!