More

    Resep Donat Matca

    Berikut resep donat topi matcha (donat dengan topping matcha) yang bisa kamu coba:

    Bahan-bahan Donat:

    • 250 gram tepung terigu protein tinggi
    • 50 gram gula pasir
    • 1 butir telur
    • 100 ml susu cair hangat
    • 30 gram mentega
    • 1 sdt ragi instan
    • Sejumput garam
    • Minyak untuk menggoreng

    Bahan Topping Matcha:

    • 150 gram cokelat putih (lelehkan)
    • 1-2 sdt bubuk matcha (sesuaikan dengan selera)
    • 50 ml krim kental (bisa diganti dengan susu cair)
    • Gula halus secukupnya (opsional untuk penambah manis)

    Cara Membuat Donat:

    1. Aktifkan ragi: Campurkan ragi dengan sedikit susu cair hangat dan 1 sdt gula, aduk rata. Diamkan selama 5-10 menit sampai berbuih.
    2. Adonan Donat: Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan sejumput garam dalam mangkuk besar. Tambahkan campuran ragi aktif dan telur ke dalam adonan, uleni hingga rata.
    3. Tambahkan Mentega: Masukkan mentega dan uleni adonan hingga kalis elastis. Proses ini bisa memakan waktu sekitar 10-15 menit. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
    4. Bentuk Donat: Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk bulat seperti donat, buat lubang di tengah jika diinginkan. Diamkan selama 15-20 menit agar mengembang kembali.
    5. Goreng Donat: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga kuning kecokelatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

    Cara Membuat Topping Matcha:

    1. Lelehkan cokelat putih menggunakan metode double boiler (di atas panci berisi air panas) atau microwave.
    2. Campurkan bubuk matcha dan krim kental (atau susu cair) ke dalam cokelat putih leleh. Aduk hingga merata. Jika ingin topping lebih manis, tambahkan gula halus secukupnya.
    3. Celupkan bagian atas donat ke dalam campuran topping matcha, biarkan dingin hingga mengeras.

    Penyajian:

    Setelah topping mengeras, donat matcha siap disajikan. Kamu bisa menambahkan dekorasi seperti taburan kacang atau hiasan lainnya sesuai selera.

    Selamat mencoba!

    Artikel Terkait

    TINGGALKAN KOMENTAR

    Silakan masukkan komentar anda!
    Silakan masukkan nama Anda di sini

    Stay Connected

    0FansSuka
    16,400PengikutMengikuti
    44,600PelangganBerlangganan
    - Advertisement -

    Artikel Terbaru