Cobain Yuk, Resep Tumis Udang Brokoli

Resep udang ini memiliki beberapa keunggulan. Di antaranya rendah kalori, tidak memakan banyak waktu, dan tidak menggunakan terlalu banyak bahan.

Meskipun sederhana, bahan-bahan ini justru bisa memberikan nutrisi yang beragam. Antara lain protein dari udang, serat dan vitamin dari brokoli, serta lemak menyehatkan dari minyak zaitun dan minyak wijen.

Bahan:

  • 350 gram udang berukuran sedang, kupas kulitnya dan bersihkan kotorannya
  • 500 gram brokoli
  • ½ sdm minyak zaitun
  • ½ sdt biji wijen
  • ½ batang daun bawang, iris tipis
  • 1 ½ sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdm brown sugar
  • ½ sdm jahe parut
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • ½ sdt minyak wijen
  • ½ sdt pati jagung

Cara membuat:

  • Campurkan kecap manis, saus tiram, brown sugar, jahe, bawang putih, minyak wijen, dan pati jagung. Sisihkan.
  • Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Masukkan udang, aduk sesekali selama 2-3 menit hingga warnanya merah muda.
  • Tambahkan brokoli, aduk sesekali selama 2-3 menit hingga melunak.
  • Masukkan campuran bumbu kecap, masak selama 1-2 menit hingga bumbu kecap mengental. Angkat, lalu sajikan dengan taburan biji wijen dan daun bawang.
(Visited 6 times, 1 visits today)

About The Author

Baca Juga

LEAVE YOUR COMMENT

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.