Bakso Ikan Tongkol Kuah Merah, Cita Rasa Kuliner Banten Selatan

Hallo pecinta kuliner, menjelang akhir pekan, sudah punya rencana mau makan apa? Bagi kamu penyuka bakso, tidak ada salahnya mencoba kuliner khas Banten Selatan, yap Bakso Ikan. Jika biasanya bakso ikan terbuat dari ikan tengiri dengan warna kuah bening, di kedai bakso Mas Reza yang terletak di Jl. Jendral Sudirman, No. 30 Ciceri, Kota Serang, kita akan menemukan penampilan kuah bakso ikan yang berbeda. Berwarna merah kecoklatan dengan aroma ikan yang menggoda.
Bakso ikan tongkol Mas Reza terbilang menu baru yang ditawarkan di kedai yang baru buka 2 tahun terakhir ini. Bakso ikan tongkol kuah merah ini, kata Reza, sang pemilik kedai menerangkan, bakso ikan tongkol kuah merah didatangkan langsung dari Kecamatan Binuangen di Kabupaten Lebak, Selatan Banten. Hal ini dilakukan untuk menjaga cita rasa asli, termasuk bumbu-bumbunya.
Untuk bisa mencicipi aneka olahan bakso ikan mas Reza ini kita hanya merogoh kocek Rp. 15.000 saja per/ mangkuknya. Murah bukan?  Dalam penyajiannya, biasanya bakso disajikan panas-panas dengan kuah kaldu dan campuran, mie, bihun, dan toge. Untuk menambahkan cita rasa, anda bisa campurkan sedikit saus dan sambal tentunya bagi pecinta pedas.
Selain menyediakan olahan bakso, Kedai Bakso Mas Reza juga menyediakan makanan berat lainnya, seperti pindang iwak bandeng, pecak bandeng sambal ijo, pecak bandeng sambal merah, dan sayur asem. Dan juga tersedia menu makanan cemilan seperti batagor klenger, dan otak-otak.[Nurmilasari]