Akhir-akhir ini beredar kabar menghebohkan terkait minyak goreng MinyaKita yang takaran aslinya tidak sesuai dengan kemasan. Dikutip dari Brigjen Helfi Assegaf, dalam label MinyaKita tertulis 1 liter, namun setelah dicek hanya 700-900 ml. Dimana ini sangat merugikan konsumen. Belum lagi beberapa bulan terakhir harga minyak goreng sedang meroket.
Ada beberapa minyak yang dapat digunakan sebagai alternatif pengganti minyak goreng sawit, salah satunya minyak zaitun. Bukan hanya untuk memasak, minyak zaitun juga punya banyak manfaat bagi kesehatan dan kecantikan.
Minyak zaitun terbuat dari ekstraksi buah zaitun. Jenis minyak zaitun yang bisa digunakan untuk memasak adalah olive oil biasa dan extra virgin olive oil. Jenis ini punya titik asap relatif rendah, sehingga saat memasak gunakan api kecil atau sedang saja. Minyak zaitun juga bisa dikonsumsi langsung sebagai campuran saus salad.
Selain untuk makanan, minyak zaitun juga terkenal karena khasiatnya di dunia kesehatan dan kecantikan.
Manfaat minyak zaitun untuk kecantikan
Melembapkan kulit, kaya akan vitamin E dan asam lemak yang berfungsi menghidrasi dan menjaga kelembapan alami kulit.
Mengatasi jerawat. Sifat anti bakteri dan anti-inflamasinya membantu membunuh bakteri penyebab jerawat dan mengurangi kemerahan atau peradangan.
Mencerahkan kulit, menyamarkan noda hitam, mencegah penuaan dini, kerutan dan garis halus karena mengandung antioksidan.
Merawat rambut dan melembutkan kuku.
Bisa digunakan untuk menghapus riasan wajah.
Manfaat untuk kesehatan
Sumber lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung dibandingkan dengan minyak goreng biasa, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
Mengurangi peradangan dalam tubuh.
Mengurangi risiko kanker kulit akibat paparan sinar ultraviolet (UV).
Mengatasi sembelit dan bagus untuk pencernaan.
Mengendalikan kadar gula darah, terutama untuk orang diabetes.
Menjaga berat badan ideal karena kandungan lemaknya yang sehat dan bisa membuat rasa kenyang lebih lama.
Meskipun minyak zaitun lebih sehat dan punya banyak manfaat dibanding minyak goreng sawit biasa, tetaplah konsumsi dalam jumlah wajar dan tidak berlebihan karena minyak zaitun juga mengandung kalori yang sama tingginya dengan minyak lain.
[Radika Dzikru Bungapadi]
