Resep Sup Wonton

Berikut resep sup wonton yang lezat dan mudah dibuat di rumah:

Bahan Wonton:

• 200 gram daging ayam cincang
• 100 gram udang kupas, cincang halus
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt tepung maizena
• Lembaran kulit pangsit, secukupnya

Bahan Kuah:

• 750 ml kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• Daun bawang cincang, untuk taburan

Cara Membuat Wonton:

1. Campurkan daging ayam, udang, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, dan tepung maizena dalam mangkuk. Aduk rata hingga menjadi adonan isian wonton.
2. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan 1 sdt adonan isian di tengah. Lipat dan rekatkan ujungnya dengan sedikit air. Ulangi hingga semua isian habis.

Cara Membuat Kuah:

1. Rebus kaldu ayam bersama bawang putih dan jahe hingga mendidih.
2. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, dan garam. Cicipi dan sesuaikan rasanya.

Penyajian:

1. Masukkan wonton yang sudah dibentuk ke dalam kuah yang mendidih. Masak hingga wonton mengapung (tandanya sudah matang), kira-kira 3-4 menit.
2. Sajikan sup wonton di mangkuk dan taburi daun bawang cincang.

Selamat menikmati!