Resep Steak Daging Simple dan Enak

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat steak daging:

Bahan-bahan:

• 2 potong daging sapi (sirloin, tenderloin, atau rib-eye sesuai selera)
• 2 sdm minyak zaitun atau minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt mentega
• 1 sdm kecap asin (opsional)
• 1 sdm saus Worcestershire (opsional)

Cara Membuat:

1. Persiapan Daging:
   • Keluarkan daging dari kulkas dan biarkan pada suhu ruangan selama sekitar 15-30 menit agar tidak terlalu dingin saat dimasak.
2. Bumbu Daging:
   • Lumuri daging dengan garam dan lada hitam. Pastikan kedua sisi daging terlapisi rata. Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit kecap asin dan saus Worcestershire untuk rasa tambahan.
3. Memanaskan Wajan:
   • Panaskan wajan atau grill pan dengan api sedang-tinggi. Tambahkan minyak zaitun atau minyak goreng ke dalam wajan.
4. Memasak Steak:
   • Setelah wajan panas, masukkan daging ke dalam wajan. Masak setiap sisi selama 2-4 menit, tergantung pada tingkat kematangan yang diinginkan:
     • Rare: 2 menit per sisi.
     • Medium Rare: 3 menit per sisi.
     • Medium: 4 menit per sisi.
     • Well Done: 5-6 menit per sisi.
   • Pada menit terakhir memasak, tambahkan mentega dan bawang putih cincang ke dalam wajan. Siram daging dengan campuran mentega dan bawang putih untuk menambah aroma dan rasa.
5. Mengistirahatkan Daging:
   • Setelah daging matang, angkat dari wajan dan letakkan di piring. Biarkan daging istirahat selama 5 menit sebelum diiris. Ini akan membantu menjaga kelembutan daging dan membuatnya lebih juicy.
6. Penyajian:
   • Sajikan steak dengan kentang panggang, sayuran, atau saus favorit Anda.

Steak sederhana ini cocok untuk makan malam spesial atau sekadar ingin menikmati daging sapi yang lezat di rumah. Selamat mencoba!