Bahan Kulit
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 500 ml susu cair (atau bisa campur air + susu kental manis)
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm margarin, lelehkan
- Sejumput garam
🍫 Bahan Isian
- 100–150 gr meses cokelat / cokelat batang, potong kecil
- Bisa tambah keju parut (opsional, biar lumer dan gurih)
🥣 Bahan Pelapis
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
👩🍳 Cara Membuat
1️⃣ Campur semua bahan kulit, aduk sampai halus dan tidak bergerindil.
2️⃣ Panaskan teflon anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan, buat dadar tipis.
3️⃣ Masak sebentar sampai matang, angkat. Lakukan sampai habis.
4️⃣ Ambil 1 lembar kulit, isi dengan cokelat (dan keju kalau suka).
5️⃣ Lipat seperti amplop atau gulung rapat.
6️⃣ Celupkan ke telur kocok, lalu balur tepung panir.
7️⃣ Goreng dalam minyak panas sedang hingga kuning keemasan.
8️⃣ Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat agar cokelatnya lumer.
