More

    Resep Cumi Bakar yang Menggugah Selera

    Berikut adalah resep cumi bakar yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah:

    Bahan-Bahan:

    • 500 gram cumi segar, bersihkan dan buang tinta serta isi perutnya
    • 3 siung bawang putih, haluskan
    • 2 buah cabai merah besar, haluskan (opsional)
    • 2 sendok makan kecap manis
    • 1 sendok makan saus tiram
    • 1 sendok makan kecap asin
    • 1 sendok makan air jeruk nipis
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 2 sendok makan minyak sayur atau minyak zaitun
    • Tusuk sate (jika diperlukan)

    Bahan Sambal (opsional):

    • 5 buah cabai rawit merah
    • 2 buah cabai merah besar
    • 2 siung bawang putih
    • 1 buah tomat
    • Garam secukupnya
    • Gula secukupnya
    • Air jeruk limau secukupnya

    Cara Memasak:

    Persiapan Cumi:

      • Cuci bersih cumi yang telah dibersihkan. Potong-potong sesuai selera atau biarkan utuh jika ukuran cumi tidak terlalu besar.
      • Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, kemudian bilas dan tiriskan.

      Marinasi Cumi:

        • Dalam mangkuk besar, campurkan bawang putih yang telah dihaluskan, cabai merah (jika digunakan), kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam, merica bubuk, dan minyak sayur.
        • Masukkan cumi ke dalam campuran bumbu, aduk hingga cumi terbalut bumbu secara merata.
        • Diamkan cumi dalam bumbu selama minimal 30 menit agar meresap. Lebih baik lagi jika didiamkan selama 1-2 jam di dalam kulkas.

        Membakar Cumi:

          • Panaskan grill pan atau alat pemanggang.
          • Jika menggunakan tusuk sate, tusuk cumi pada tusuk sate.
          • Panggang cumi di atas grill pan atau pemanggang dengan api sedang. Balik cumi sesekali agar matang merata dan tidak gosong.
          • Olesi cumi dengan sisa bumbu marinasi selama proses pemanggangan.
          • Panggang hingga cumi matang dan berwarna kecokelatan (sekitar 5-7 menit per sisi tergantung pada ukuran cumi).

          Membuat Sambal (opsional):

            • Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan tomat.
            • Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang.
            • Tambahkan garam, gula, dan air jeruk limau sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar, kemudian angkat.

            Penyajian:

              • Sajikan cumi bakar dengan sambal dan nasi putih hangat atau sebagai pelengkap hidangan laut lainnya.

              Selamat mencoba resep cumi bakar yang menggugah selera ini! Nikmati dengan keluarga dan teman-teman Anda.[]

              Artikel Terkait

              TINGGALKAN KOMENTAR

              Silakan masukkan komentar anda!
              Silakan masukkan nama Anda di sini

              Stay Connected

              0FansSuka
              16,400PengikutMengikuti
              43,600PelangganBerlangganan
              - Advertisement -

              Artikel Terbaru