More

    Lakse, Kuliner Khas Belitung Serupa Spaghetti

    Namanya lakse. Konon, kuliner khas Belitung ini merupakan adaptasi dari spaghetti yang dibuat masyarakat di negeri penghasil timah itu. Sekilas melihat bentuknya, lakse sangat mirip dengan putu mayang.

    Awalnya, lakse adalah makanan khas orang Melayu Belitung yang gemar membuat makanan dengan santan. Bentuk makanan ini pun belum seperti sekarang. Bentuk lakse dahulu masih seperti mie.

    Kemudian, lakse juga ikut dikembangkan orang-orang Tionghoa yang tinggal di Belitung hingga memiliki bentuk seperti saat ini tanpa mengurangi ciri, bumbu, dan rasa aslinya.

    Melihat riwayat Lakse, maka kita sebenarnya akan melihat kudapan ini yang mirip dengan putu mayang. Ini dikarenakan Lakse jaman dulu diberi kuah santan. Santan sendiri memang merupakan salah satu bahan favorit untuk membuat makanan bagi masyarakat Belitung.

    Namun setelah Belitung kedatangan orang-orang Tionghoa, Lakse ini berubah menjadi menu yang seperti kita jumpai sekarang dimana kuah santan yang ada diganti dengan kuah dari ikan tenggiri. Kuliner yang satu ini sekilas juga mirip Berego karena dicampur dengan kuah ikan tenggiri agar lebih nikmat saat menyantapnya.[]

    Artikel Terkait

    TINGGALKAN KOMENTAR

    Silakan masukkan komentar anda!
    Silakan masukkan nama Anda di sini

    Stay Connected

    10,527FansSuka
    16,400PengikutMengikuti
    37,500PelangganBerlangganan
    - Advertisement -

    Artikel Terbaru