Donat kentang adalah salah satu varian donat yang menggunakan kentang sebagai bahan utama. Kentang memberikan tekstur yang empuk dan rasa yang manis pada donat. Donat kentang sangat populer di Indonesia dan sering dijadikan sebagai camilan atau sarapan.
Resep Donat Kentang
Bahan-bahan:
- 200 gram kentang, kukus dan haluskan
- 300 gram tepung terigu
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 50 ml susu cair
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, ragi instan, garam, dan baking powder dalam mangkuk besar.
- Tambahkan gula pasir dan telur, aduk rata.
- Tambahkan susu cair, aduk hingga adonan tercampur rata.
- Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket.
- Biarkan adonan mengembang selama 1 jam.
- Cetak adonan menjadi bentuk donat dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan donat kentang.
Tips
- Pastikan kentang yang digunakan matang dan empuk untuk mendapatkan tekstur donat yang baik.
- Jangan menggoreng donat kentang terlalu lama, karena dapat membuatnya menjadi keras dan berminyak.
Dengan resep donat kentang yang sederhana ini, Anda dapat membuat donat yang lezat dan empuk di rumah. Selamat mencoba!
