Berikut adalah resep tumis sawi putih dengan saus tiram yang sederhana dan lezat:
Bahan-bahan:
- 200 gram sawi putih, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- 100 ml air
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
- Tumis Bawang Putih: Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.
- Masukkan Sawi: Tambahkan sawi putih dan cabai merah (jika digunakan). Aduk hingga sawi mulai layu.
- Tambahkan Bumbu: Masukkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan lada putih. Aduk rata.
- Tambahkan Air: Tuangkan air, lalu masak hingga sawi matang dan bumbu meresap. Cicipi, lalu tambahkan garam jika perlu.
- Sajikan: Angkat dan sajikan tumis sawi putih saus tiram ini selagi hangat.
Selamat mencoba!
