Es kuwut adalah minuman tradisional khas Bali yang terbuat dari campuran kelapa muda, gula, dan es. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat es kuwut:
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda, kupas dan potong-potong
- 100 gram gula merah, sisir
- 100 ml air
- Es batu secukupnya
- 1/4 sendok teh garam
- Daun pandan secukupnya (opsional)
Cara membuat:
- Siapkan kelapa muda yang sudah dipotong-potong dan sisihkan.
- Buat sirup gula merah dengan merebus gula merah dan air dalam panci hingga gula larut. Angkat dan biarkan dingin.
- Campur kelapa muda dengan sirup gula merah, garam, dan es batu dalam gelas.
- Aduk rata dan sajikan es kuwut dengan tambahan daun pandan jika diinginkan.
Tips:
- Pastikan menggunakan kelapa muda yang segar untuk mendapatkan rasa yang optimal.
- Kamu bisa menyesuaikan jumlah gula merah sesuai dengan selera.
- Es kuwut bisa disajikan sebagai minuman penyegar di hari yang panas.
Selamat mencoba! 😊
