Resep Bakwan Jagung untuk Camilan Keluarga

Berikut resep sederhana untuk membuat bakwan jagung yang renyah dan gurih:

Bahan:

• 2 buah jagung manis (pipil atau parut)
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
• 1/4 sdt gula pasir
• Air secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan jagung manis yang telah dipipil atau diparut dengan tepung terigu.
2. Tambahkan telur, bawang putih yang dihaluskan, ketumbar, merica, garam, dan gula. Aduk rata.
3. Masukkan daun bawang, lalu tambahkan sedikit air untuk mendapatkan adonan yang tidak terlalu cair atau terlalu kental.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil satu sendok adonan bakwan dan goreng dalam minyak panas. Goreng hingga bakwan berubah warna menjadi kecoklatan dan matang merata.
6. Angkat dan tiriskan bakwan yang sudah matang.

Tips:

• Untuk hasil bakwan yang lebih renyah, gunakan sedikit tepung beras atau tepung maizena pada adonan.
• Jangan goreng terlalu banyak bakwan sekaligus agar hasilnya tetap renyah.

Bakwan jagung siap disajikan selagi hangat!