Remaja perempuan berusia 16 tahun di Provinsi Hunan, China, hampir meninggal karena jalani diet ketat dengan hanya makan sayuran dan obat pencahar dalam dua minggu. Ia dilarikan ke rumah sakit usai merasa sangat lemas dan sesak napas. Prosedur medis darurat dilakukan selama 12 jam karena kondisinya yang kritis akibat diet ekstrem. Kadar kalium darahnya turun di bawah normal karena pola makan tidak sehat itu.
Saat diet, perlu memerhatikan nutrisi yang masuk ke dalam tubuh. Nutrisi adalah zat-zat yang diperlukan tubuh manusia dan makhluk hidup lain untuk pertumbuhan, perkembangan, pemeliharaan, dan fungsi tubuh berjalan optimal. Nutrisi didapatkan dari makanan dan minuman yang dikonsumsi. Zat-zat nutrisi terdiri dari karbohidrat, protein, lemak, serta vitamin dan mineral.
Fungsi menjaga nutrisi adalah untuk menjaga tingkat energi tubuh, menjaga suasana hati dan mengurangi risiko gangguan kejiwaan, mencegah berbagai penyakit, dan meningkatkan kualitas hidup.
Pada dasarnya diet adalah pola makan yang cara dan jenisnya diatur untuk menjaga kesehatan tubuh, dan menjaga berat badan yang terkontrol. Ada berbagai macam diet berdasarkan jenis makanannya, yaitu:
- Diet mediterania
Jenis makanan yang dikonsumsi adalah sayuran, buah, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Dianjurkan untuk makan sedikit ayam, daging, dan lemak tak jenuh dari minyak zaitun. - Diet paleo
Pola makan manusia prasejarah pada masa paleolitikum. Mengonsumsi lebih banyak protein dan mengurangi asupan karbohidrat dan gula. - Diet vegetarian
Menghindari semua jenis daging, namun masih mengonsumsi produk susu dan telur. - Diet vegan
Paling ketat dalam diet vegetarian dengan menghindari semua produk hewani, termasuk telur, susu, dan madu. - Diet rendah purin
Membatasi asupan jenis makanan tinggi purin, seperti jeroan, daging merah, dan beberapa makanan laut.
Diet sehat untuk menurunkan berat badan juga dapat dilakukan dengan tetap mengonsumsi sarapan untuk energi sepanjang hari, makan makanan bergizi seimbang, membuat jadwal makan agar tidak kalap ingin jajan, aktif olahraga, makan makanan berserat tinggi, dan mencukupi kebutuhan air dalam tubuh. [Radika]
