25.3 C
Serang
Monday, March 8, 2021

Laksa, Makanan Legendaris Khas Tangerang yang Wajib Dicicipi

Berbicara soal makanan khas yang ada di Banten, memang tak ada habisnya. Hampir semua daerah di Banten memiliki makan khasnya masing-masing yang tidak ditemukan di daerah lain. Setelah sebelumnya kita mengenal Ketan Bintul makanan khas Serang dan Angen Lada khas Pandeglang, sekarang kita bergeser ke Kota Tangerang yang terkenal dengan makanan khasanya ‘Laksa’ Tangerang.

Laksa Tangerang merupakan panganan berupa Mie Beras dengan kuah santan, yang berisikan kacang ijo, potongan kentang, serundeng, daun kucai, telur, serta sepotong ayam. Mie yang ada  Laksa Tanggerang terbuat dari tepung beras, dan biasanya ayamnya adalah ayam kampung yang membuatnya istimewa dan diburu para penikmat laksa. Berbeda dengan Laksa Betawi, ciri khas Laksa Tanggerang terdapat pada kepada mie dan bermain di rasa yang khas dan campuran ayamnya. Tekstur Mie Laksa Tangerang juga lebih kasar, serta kuah santan yang terdapat  serundeng atau kelapa parut.

Sedikit sejarah tentang Laksa Tangerang yang dikutip dari berbagai sumber, Dulu Tangerang merupakan kawasan persawahan dan masyarakat setempat sering mengadakan pesta panen raya. Pesta panen yang pertama dengan membuat Laksa. Laksa itu sendiri berarti panen bagus terlaksana, maka dibuatlah hingga saat ini Laksa sebagai panganan khas Kota Tangerang. Laksa Tangerang ini sudah berkembang bahkan sejak beberapa waktu yang lalu, dan pada tahun 1970 makanan ini sempat populer karena dijajakan oleh pedagang keliling yang ada di Tangerang.
Tetapi, seiring berjalannya waktu, makanan ini secara perlahan mulai menurun popularitsanya karena digeser oleh jenis makanan yang lain. Baru pada tahun 2000, makanan ini mulai muncul kembali di berbagai tempat dan sekarang bisa dengan mudah ditemukan di berbagai wilayah di Kota Tangerang.

Ada dua jenis Laksa khas Tangerang yaitu Laksa Nyai dan Laksa Nyonya. Bedanya tentu pada pembuatnya. Laksa Nyai dibuat oleh wanita pribumi sedangkan Laksa Nyonya dibuat oleh wanita peranakan Tiong Hoa. Untuk isinya kurang lebih sama satu sama lain.
Laksa Tangerang adalah salah satu kuliner asli Tangerang yang layak Anda coba. Makanan Laksa begitu terkenal, bukan hanya menjadi makanan khas beberapa kota di Indonesia saja tetapi juga dikenal menjadi makanan khas di Singapura dan Malaysia.

Kalau Sobat Exotic berkunjung  ke Kota Tangerang,  jangan sampai  melewatkan untuk mencicipi nikmatnya makan yang cukup legendaris ini. Soal harga mulai dari 9 ribu rupiah hingga 16 ribu rupiah tergantung isi menu yang diinginkan. Cukup terjangkau kan?
Untuk menemukan makanan khas ini, Sobat Exotic akan mudah menemukannya di Kawasan Kuliner Laksa Kota Tangerang. Letaknya berada di ujung Jl. Mochammad Yamin, Babakan, Kec. Tangerang, Kota Tangerang samping LP Wanita Tangerang. disini terdapat sekira 7 penjual Laksa Tangerang, tinggal dipilih saja.
 
 
 
 
 
 

Related Articles

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

Stay Connected

12,731FansSuka
6,654PengikutMengikuti
32,400PelangganBerlangganan
- Advertisement -

Artikel Terbaru