Goreng Nangka Tepung untuk Keluarga

Berikut resep sederhana untuk membuat nangka goreng tepung:

Bahan-bahan:

• 200 gram daging nangka matang, potong sesuai selera
• 100 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung beras (agar hasil lebih renyah)
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk (opsional, untuk aroma)
• 1 butir telur (opsional, agar adonan lebih kental)
• 150 ml air (sesuaikan agar adonan tidak terlalu encer atau kental)
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan: Cuci nangka yang sudah dipotong sesuai selera dan tiriskan.
2. Membuat adonan tepung: Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan vanili bubuk dalam wadah. Aduk rata.
3. Tambahkan telur: Jika menggunakan telur, pecahkan telur dan tambahkan ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
4. Tuang air sedikit demi sedikit: Aduk hingga adonan menjadi tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Pastikan adonan bisa melapisi nangka dengan baik.
5. Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
6. Goreng nangka: Celupkan potongan nangka ke dalam adonan tepung, pastikan tertutup rata. Masukkan ke dalam minyak panas.
7. Goreng hingga keemasan: Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan: Nangka goreng tepung siap disajikan. Bisa dinikmati dengan saus gula merah atau taburan gula halus jika suka.

Selamat mencoba!