Bikin Nasi Liwet Gurih, Ini Resepnya!

Berikut resep nasi liwet yang lezat dan mudah dibuat:

Bahan Utama:

• 500 gram beras
• 700 ml air (sesuaikan dengan jenis beras)
• 200 ml santan kental
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam

Pelengkap (opsional):

• Ayam suwir (ayam opor)
• Tahu/tempe bacem
• Sambal goreng krecek
• Telur pindang
• Lalapan (timun, kemangi)
• Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

1. Cuci beras:
   • Bersihkan beras hingga air cucian bening.
2. Rebus nasi liwet:
   • Masukkan beras ke dalam panci atau rice cooker.
   • Tambahkan santan, air, daun salam, serai, lengkuas, dan garam.
   • Aduk rata agar santan tidak pecah saat dimasak.
3. Masak hingga matang:
   • Jika menggunakan panci, masak dengan api kecil hingga air terserap, kemudian kukus sekitar 30 menit.
   • Jika menggunakan rice cooker, masak seperti biasa hingga matang.
4. Siapkan pelengkap:
   • Goreng tahu/tempe bacem, suwir ayam opor, dan siapkan sambal goreng krecek sesuai selera.
5. Penyajian:
   • Sajikan nasi liwet dengan pelengkap di atasnya. Taburi bawang goreng agar lebih harum.

Selamat menikmati nasi liwet khas Solo yang gurih dan nikmat! 😊