More

    Bakwan Sayur Crispy

    Berikut resep Bakwan Sayur Crispy yang renyah dan gurih:

    Bahan-bahan:

    • 200 gr tepung terigu
    • 2 sdm tepung beras (agar lebih renyah)
    • 1 butir telur (opsional, bisa diabaikan jika ingin lebih garing)
    • 150 ml air (sesuaikan hingga adonan pas)
    • 1 buah wortel, iris tipis memanjang
    • 100 gr kol, iris tipis
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 1 batang seledri, iris halus
    • 1 sdt garam
    • 1/2 sdt gula
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
    • Minyak secukupnya untuk menggoreng

    Bumbu Halus:

    • 2 siung bawang putih
    • 2 butir bawang merah
    • 1/2 sdt ketumbar

    Cara Membuat:

    1. Buat adonan: Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan pas (tidak terlalu encer atau terlalu kental).
    2. Masukkan sayuran: Tambahkan wortel, kol, daun bawang, dan seledri ke dalam adonan, lalu aduk rata.
    3. Panaskan minyak: Gunakan api sedang dan pastikan minyak cukup banyak agar bakwan bisa terendam dan matang merata.
    4. Goreng bakwan: Ambil satu sendok sayur adonan, lalu tuang ke dalam minyak panas. Goreng hingga keemasan dan renyah.
    5. Tiriskan & sajikan: Angkat bakwan, tiriskan di atas tisu dapur agar minyak berkurang. Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

    Tips agar Bakwan Lebih Crispy:

    ✔ Tambahkan tepung beras agar lebih renyah.
    ✔ Goreng dengan minyak panas dan cukup banyak agar bakwan matang merata.
    ✔ Jangan terlalu sering membalik bakwan agar tidak menyerap banyak minyak.

    Selamat mencoba! 😋

    Artikel Terkait

    TINGGALKAN KOMENTAR

    Silakan masukkan komentar anda!
    Silakan masukkan nama Anda di sini

    Stay Connected

    0FansSuka
    16,400PengikutMengikuti
    45,000PelangganBerlangganan
    - Advertisement -

    Artikel Terbaru