Diet rendah natrium adalah pola makan yang dapat diikuti orang untuk mengurangi jumlah natrium dalam makanan mereka. Dokter mungkin merekomendasikan diet rendah natrium untuk membantu mengelola kondisi medis tertentu, seperti tekanan darah tinggi dan penyakit ginjal atau hati.
Salah satu cara untuk mengurangi asupan natrium makanan adalah dengan mengonsumsi makanan segar, termasuk sayuran, buah-buahan, dan produk hewani. The Office of Disease Prevention and Health Promotion (ODPHP) mengatakan bahwa orang dapat menjaga diet rendah natrium dengan memilih makanan berikut di toko bahan makanan:
Buah dan sayuran segar
Sayuran atau kacang-kacangan kalengan dengan label yang menyatakan bahwa mereka rendah natrium atau tanpa tambahan garam (orang juga dapat membilas sayuran kaleng sebelum digunakan untuk menghilangkan kelebihan natrium)
Sayuran beku tanpa saus tambahan
Saus dan bumbu salad rendah sodium
Roti dan biji-bijian yang rendah natrium
Produk susu yang bebas lemak atau rendah lemak
Orang mungkin perlu lebih berhati-hati untuk memeriksa label pada produk makanan untuk membantu mereka memilih merek dengan lebih sedikit natrium. Penting juga untuk menghindari penggunaan garam untuk membumbui makanan. ODPHP merekomendasikan untuk mengganti garam dengan salah satu bumbu makanan alternatif berikut:
Campuran bumbu bebas garam
Rempah rempah
Bawang bombay cincang, bawang putih, atau paprika
Jahe
Jus jeruk nipis atau lemon
Mengonsumsi terlalu banyak natrium dapat menyebabkan kelebihan natrium dalam darah seseorang sodium menarik air ke dalam aliran darah, menghasilkan volume darah yang lebih tinggi. Peningkatan volume darah ini memicu peningkatan tekanan darah, yang oleh para dokter disebut sebagai hipertensi.
