Sup dikenal memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, yang tentunya dibutuhkan di masa pandemi sekarang.
Jenis makanan ini dapat dikonsumsi untuk mendukung penyembuhan penyakit, seperti sakit tenggorokan, batuk, flu, hingga gejala Covid-19 yang menyerang tenggorokan.
Selain itu, sup juga bisa dijadikan sebagai pilihan makanan yang dinikmati sehari-hari. Anda bisa menggunakan bahan dan sayuran yang berbeda untuk menikmati makanan lezat ini sesuai selera.
Dengan memakan sup yang mengandung bahan-bahan bergizi, secara tidak langsung Anda telah menyediakan asupan mineral, vitamin dan nutrisi yang cukup untuk tubuh.
1. Dapat menghangatkan tubuh
Manfaat sup yang bisa langsung dirasakan oleh setiap orang yaitu memberikan rasa hangat untuk tubuh. Untuk itu, Anda bisa menjadikan sup sebagai menu pembuka yang bisa menghangatkan perut Anda.
American College of Gastroenterology pun merekomendasikan untuk makan sup kaldu apabila ingin meredakan diare.
Pasalnya, kandungan garam dalam sup bisa membantu tubuh menyerap lebih banyak air, sehingga dapat memenuhi kebutuhan cairan tubuh yang hilang saat diare.
2. Baik untuk pencernaan
Sup yang kaya akan sayuran tinggi serat seperti brokoli, wortel, kacang panjang, kacang polong dan lentil telah terbukti bisa melancarkan sistem pencernaan Anda.
Selain itu, berbagai penelitian seperti dari American Society for Nutrition, sup yang kaya serat juga bisa meningkatkan sensitivitas insulin tubuh.
Dalam hal ini, sup kaya serat bisa membantu menekan risiko diabetes tipe 2, dan menjadi pilihan makanan yang baik untuk pasien diabetes.
3. Membantu menurunkan berat badan
Anda ingin menurunkan berat badan dengan cepat? Sup bisa dijadikan pilihan makanan yang tepat untuk mendukung diet Anda.
Pasalnya, sup bersifat rendah kalori dan rendah lemak sehingga bisa memenuhi rasa lapar yang tiba-tiba muncul, dan juga mencegah Anda makan berlebihan.
Berdasarkan temuan dari sebuah penelitian pada tahun 2013, mengonsumsi sup dikaitkan dengan BMI (Indeks Massa Tubuh) dan lingkar pinggang yang lebih rendah.
Tidak hanya itu, dalam penelitian yang sama juga menunjukkan, mengonsumsi sup bisa menurunkan risiko kelebihan berat badan atau obesitas.
Oleh sebab itu, mulailah mengonsumsi sup untuk membantu menurunkan berat badan sesuai target yang Anda inginkan.
4. Membuat tubuh kenyang lebih lama
Manfaat sup yang mungkin jarang disadari orang, yaitu sup bisa memunculkan rasa kenyang yang lebih lama.
Namun jumlah kalori yang diberikan lebih rendah dibandingkan dengan makanan lainnya. Hal ini dibuktikan dari temuan peneliti dari Universitas Oxford Brookes.
Penelitian tersebut menemukan bahwa semangkuk sup dapat menyebabkan rasa kenyang lebih tinggi dibandingkan dengan makanan padat lainnya.
Hal ini karena sup akan memicu distensi lambung (penumpukan gas atau cairan pada lambung) dan membantu tubuh mendapatkan nutrisi dengan cepat.
Dengan begitu, tubuh bisa menghasilkan respons glikemik yang lebih efektif. Jadi, Anda akan merasa kenyang dalam waktu yang lebih lama setelah mengonsumsi sup.
5. Memperkuat daya tahan tubuh
Alih-alih mengonsumsi obat-obatan untuk menguatkan sistem kekebalan tubuh, cobalah untuk mulai mengonsumsi sup buatan sendiri untuk mendapatkan manfaat imunitas yang lebih alami.
Pasalnya, beberapa sup mengandung nutrisi yang bisa menangkal berbagai macam penyakit. ambil contoh, sup ayam yang berkhasiat dalam meredakan flu.
Cara membuatnya pun mudah, cukup masak sup ayam dengan bawang bombay, bawang putih, wortel, dan seledri.
Bahan-bahan ini terbukti memiliki khasiat untuk meningkatkan kekebalan tubuh secara alami, sekaligus bisa memenuhi asupan mineral dan vitamin yang dibutuhkan tubuh.[]
