More

    Resep Sambal Ati Ampela

    Berikut adalah resep sambal ati ampela pete yang bisa Anda coba:

    Bahan:

    • 250 gram hati ayam
    • 250 gram ampela ayam
    • 150 gram pete, bersihkan dan rebus sebentar
    • 10 buah cabai merah (sesuai selera pedas)
    • 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
    • 5 buah bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 2 buah tomat
    • 2 lembar daun jeruk
    • 1 batang serai, memarkan
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • Garam secukupnya
    • Gula secukupnya
    • Minyak untuk menumis

    Cara membuat:

    Persiapkan Hati dan Ampela:

    • Bersihkan hati dan ampela ayam, potong-potong sesuai selera.
    • Rebus hati dan ampela hingga matang. Angkat dan tiriskan.

    Siapkan Bumbu:

    • Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

    Tumis Bumbu:

    • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

    Masukkan Serai dan Lengkuas:

    • Tambahkan batang serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Aduk rata.

    Tambahkan Hati dan Ampela:

    • Masukkan hati dan ampela yang telah direbus, aduk rata hingga bumbu meresap.

    Tambahkan Pete:

    • Masukkan pete yang sudah direbus sebentar. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur.

    Tambahkan Daun Jeruk:

    • Masukkan daun jeruk ke dalam wajan, aduk rata.

    Bumbui:

    • Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga matang.

    Koreksi Rasa

    • Cicipi sambal ati ampela pete yang telah dimasak, sesuaikan dengan selera Anda, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.

    Sajikan:

    • Sambal ati ampela pete siap disajikan. Hidangkan selagi hangat bersama nasi putih.

    Selamat mencoba!

    Artikel Terkait

    TINGGALKAN KOMENTAR

    Silakan masukkan komentar anda!
    Silakan masukkan nama Anda di sini

    Stay Connected

    0FansSuka
    16,400PengikutMengikuti
    42,200PelangganBerlangganan
    - Advertisement -

    Artikel Terbaru