Berikut adalah resep sederhana untuk membuat pokcoy saus tiram:
Bahan-bahan:
- 300 gram pokcoy, cuci bersih dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok makan kecap manis (opsional)
- 1 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan Wajan: Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis Bawang Putih: Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
- Masukkan Pokcoy: Tambahkan pokcoy yang sudah dicuci dan dipotong, aduk hingga layu.
- Tambahkan Bumbu: Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis (jika digunakan), gula, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan Air: Tuang air, lalu masak hingga pokcoy matang dan air sedikit menyusut.
- Cicipi: Cicipi rasanya, sesuaikan garam dan gula jika perlu.
- Sajikan: Angkat dan sajikan pokcoy saus tiram selagi hangat.
Selamat menikmati!
