Resep Pokcoy Saus Tiram

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat pokcoy saus tiram:

Bahan-bahan:

• 300 gram pokcoy, cuci bersih dan potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok makan kecap manis (opsional)
• 1 sendok teh gula
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan Wajan: Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis Bawang Putih: Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
3. Masukkan Pokcoy: Tambahkan pokcoy yang sudah dicuci dan dipotong, aduk hingga layu.
4. Tambahkan Bumbu: Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis (jika digunakan), gula, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan Air: Tuang air, lalu masak hingga pokcoy matang dan air sedikit menyusut.
6. Cicipi: Cicipi rasanya, sesuaikan garam dan gula jika perlu.
7. Sajikan: Angkat dan sajikan pokcoy saus tiram selagi hangat.

Selamat menikmati!