More

    Resep Kolang Kaling Pandan

    Berikut resep sederhana untuk membuat manisan kolang-kaling yang segar dan nikmat:

    Bahan-bahan

    • 1 kg kolang-kaling, cuci bersih
    • 300 gram gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)
    • 3 lembar daun pandan, simpulkan
    • 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
    • 1/2 sdt vanili bubuk
    • Pewarna makanan (opsional, sesuai selera)
    • 500 ml air

    Cara Membuat

    1. Bersihkan Kolang-Kaling
      Cuci kolang-kaling hingga bersih, lalu rendam dengan air yang dicampur sedikit garam atau perasan jeruk nipis selama 30 menit untuk menghilangkan lendir dan aroma asam. Bilas kembali hingga bersih.
    2. Rebus Kolang-Kaling
      Rebus kolang-kaling dengan air secukupnya selama 10-15 menit untuk melembutkannya. Tiriskan.
    3. Masak dengan Gula dan Daun
      • Dalam panci, masukkan kolang-kaling, gula pasir, daun pandan, daun jeruk, dan vanili bubuk. Tambahkan air.
      • Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan gula meresap ke dalam kolang-kaling. Aduk sesekali agar tidak gosong.
    4. Tambahkan Pewarna (Opsional)
      Jika ingin menggunakan pewarna, tambahkan beberapa tetes ke dalam panci saat air mulai menyusut. Aduk hingga merata.
    5. Dinginkan dan Sajikan
      Setelah matang, angkat dan dinginkan. Simpan di dalam wadah kedap udara atau langsung sajikan sebagai camilan.

    Tips

    • Gunakan gula merah sebagai pengganti gula pasir untuk rasa yang lebih kaya dan warna yang cantik alami.
    • Tambahkan kayu manis atau cengkeh untuk aroma yang lebih harum.

    Selamat mencoba! 😊

    Artikel Terkait

    TINGGALKAN KOMENTAR

    Silakan masukkan komentar anda!
    Silakan masukkan nama Anda di sini

    Stay Connected

    0FansSuka
    16,400PengikutMengikuti
    45,000PelangganBerlangganan
    - Advertisement -

    Artikel Terbaru