Resep Gado-gado yang Menggoda Selera

Berikut resep gado-gado sederhana dan enak untuk Anda coba:

Bahan-Bahan:

Sayuran:

• 200 gram kacang panjang, potong dan rebus
• 200 gram kol, iris kasar dan rebus
• 200 gram tauge, siram air panas
• 2 buah kentang, rebus dan potong dadu
• 1 buah timun, iris tipis
• 1 buah wortel, potong memanjang, rebus

Pelengkap:

• 2 butir telur rebus, belah dua
• Tahu dan tempe goreng, potong sesuai selera
• Lontong atau nasi, potong-potong
• Kerupuk
• Bawang goreng untuk taburan

Bumbu Kacang:

• 200 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah (sesuaikan dengan tingkat pedas yang diinginkan)
• 3 sdm gula merah, iris
• 1 sdt garam
• 2 sdm air asam jawa
• 400 ml air matang

Cara Membuat Bumbu Kacang:

1. Haluskan bawang putih dan cabai merah.
2. Campurkan bumbu halus dengan kacang tanah goreng.
3. Masukkan gula merah, garam, dan air asam jawa.
4. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit, aduk hingga bumbu mencapai kekentalan yang diinginkan.

Penyajian:

1. Susun sayuran rebus, kentang, tahu, tempe, dan telur di atas piring.
2. Siram dengan bumbu kacang di atasnya.
3. Tambahkan kerupuk, bawang goreng, dan lontong sebagai pelengkap.
4. Gado-gado siap disajikan!

Selamat mencoba! 😊