More

    Resep Balado Jengkol Empuk dan Nikmat

    Bahan:

    • 250 gram jengkol (rendam semalaman agar bau berkurang)
    • 2 lembar daun salam
    • 1 batang serai (memarkan)
    • 1 ruas lengkuas (memarkan)
    • 2 lembar daun jeruk
    • Air secukupnya untuk merebus
    • Minyak goreng secukupnya

    Bumbu Halus:

    • 7 buah cabai merah keriting
    • 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
    • 5 siung bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 2 buah tomat merah
    • 1 sdt gula merah
    • 1 sdt garam
    • 1/2 sdt kaldu bubuk

    Langkah-Langkah:

    1. Rebus Jengkol:
      • Rebus jengkol bersama daun salam dan lengkuas selama 30-40 menit hingga empuk.
      • Angkat, tiriskan, lalu geprek jengkol hingga pipih.
    2. Tumis Bumbu:
      • Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum dan matang.
    3. Masak Jengkol:
      • Masukkan jengkol ke dalam bumbu balado.
      • Aduk rata hingga jengkol terbalut sempurna dengan bumbu.
      • Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
    4. Sajikan:
      • Angkat dan sajikan Balado Jengkol dengan nasi hangat.

    Selamat menikmati hidangan balado yang menggugah selera! 🍛🔥

    Artikel Terkait

    TINGGALKAN KOMENTAR

    Silakan masukkan komentar anda!
    Silakan masukkan nama Anda di sini

    Stay Connected

    0FansSuka
    16,400PengikutMengikuti
    45,000PelangganBerlangganan
    - Advertisement -

    Artikel Terbaru