Resep Ayam Teriyaki untuk Bekal Anak

Berikut resep ayam teriyaki yang lezat dan mudah dibuat:

Bahan-bahan:

• 300 gram dada ayam, potong tipis
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt jahe parut
• 1 batang daun bawang, iris serong (opsional)
• Wijen sangrai untuk taburan

Bahan Saus Teriyaki:

• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm saus teriyaki siap pakai (opsional)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm madu atau gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam (sesuai selera)
• 50 ml air
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air (untuk mengentalkan)

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam
   • Campurkan ayam dengan 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt jahe parut, dan sedikit merica. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Tumis Bumbu
   • Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masak Ayam
   • Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk hingga berubah warna dan matang.
4. Tambahkan Saus Teriyaki
   • Masukkan semua bahan saus kecuali maizena, aduk rata dan masak hingga ayam empuk.
   • Tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.
5. Penyajian
   • Taburi dengan wijen sangrai dan irisan daun bawang. Sajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba! 🍛😋