Berikut resep ayam teriyaki yang lezat dan mudah dibuat:
Bahan-bahan:
- 300 gram dada ayam, potong tipis
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt jahe parut
- 1 batang daun bawang, iris serong (opsional)
- Wijen sangrai untuk taburan
Bahan Saus Teriyaki:
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm saus teriyaki siap pakai (opsional)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm madu atau gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- 50 ml air
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air (untuk mengentalkan)
Cara Membuat:
- Marinasi Ayam
- Campurkan ayam dengan 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt jahe parut, dan sedikit merica. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Tumis Bumbu
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masak Ayam
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan Saus Teriyaki
- Masukkan semua bahan saus kecuali maizena, aduk rata dan masak hingga ayam empuk.
- Tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.
- Penyajian
- Taburi dengan wijen sangrai dan irisan daun bawang. Sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba! 🍛😋
