Soto dikenal sebagai makanan khas Indonesia yang kaya akan rempah. Uniknya setiap soto yang ada didaerah memiliki cita rasa yang berbeda. Salah satu varian soto yang sedikit berbeda dengan yang lainnya adalah Soto Gerabah.
Sesuai namanya, soto ini disajikan dengan peralatan yang terbuat dari gerabah, baik mangkok maupun sendok yang digunakannya. Selain itu citrasa soto ini sangat gurih, dengan bumbu rempah rempah yang merupakan ramuan tradisional, kelezatan soto ini tidak bergantung dengan bahan penyedap rasa.
Biasanya, sayuran yang digunakan dalam soto ini adalah sayur sawi, dan juga dipadu dengan mie sohun, serta bawang goreng, irisan kentang goreng serta daging ayam yang kemudian menyempurnakan sajian soto yang konon berasal dari Solo ini.
Dipercaya gaya makan dengan menggunakan peralatan dari gerabah ini merupakan warisan budaya dari jaman kerajaan Majapahit. Menyantap soto ini juga semakin lengkap rasanya jika didampingi teh sereh sebagai minumannya.[]
