Jamur Crispy, Ide Cemilan untuk Keluarga

Berikut adalah resep jamur crispy yang renyah dan lezat:

Bahan-bahan:

• 250 gram jamur tiram
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 sendok teh baking powder
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan Jamur:
   • Cuci bersih jamur tiram, tiriskan.
   • Suwir-suwir jamur menjadi bagian-bagian kecil.
2. Bumbu Halus:
   • Haluskan bawang putih, lalu campurkan dengan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk jika menggunakan.
3. Tepung Pelapis:
   • Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dalam satu wadah.
4. Membuat Adonan Basah:
   • Ambil sebagian campuran tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan yang agak kental.
   • Masukkan bumbu halus ke dalam adonan basah, aduk rata.
5. Pelapisan Jamur:
   • Celupkan jamur ke dalam adonan basah hingga terbalut rata.
   • Gulingkan jamur yang telah dicelupkan ke dalam sisa campuran tepung hingga terbalut rata.
6. Menggoreng:
   • Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan.
   • Goreng jamur dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan dan renyah.
   • Angkat dan tiriskan.
7. Penyajian:
   • Sajikan jamur crispy dengan saus sambal atau mayones sesuai selera.

Jamur crispy siap dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping. Selamat mencoba!