Makanan yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan menyediakan banyak serat, protein, serta vitamin dan mineral, merupakan pilihan cemilan yang baik bagi penderita diabetes. Banyak orang ngemil diantara waktu makan, tetapi jika seseorang menderita diabetes, mungkin sulit untuk memilih camilan yang tidak berdampak buruk pada kadar gula darah.
HUMMUS
Camilan ini terdiri dari sayuran mentah segar dan hummus berbahan dasar kacang arab. kacang arab memiliki indeks glikemik rendah Indeks glikemik memberi peringkat jumlah karbohidrat dalam makanan dari nol hingga 100. Semakin tinggi jumlah karbohidrat yang dimiliki suatu makanan, semakin tinggi gula darah seseorang, makanan GI tinggi dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang berbahaya pada penderita diabetes.
BUAH APEL DAN ALMOND BUTTER
Apel rendah GI, yang bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2. Buah dengan GI tinggi bisa menyebabkan kadar gula darah melonjak. Selai almond mengandung lebih banyak serat makanan daripada selai kacang. Sekitar 16g selai almond mengandung 1,65 Trusted Source, sedangkan selai kacang dalam jumlah yang sama mengandung 0,768 Trusted Source, selai almond juga mengandung lebih sedikit karbohidrat dan gula dibandingkan selai kacang.
KEJU DAN CRACKERS GANDUM
Keju mengandung karbohidrat dalam jumlah rendah. Menurut FoodData Central USDA, keju Cheddar mengandung 0,22 g per 9gTrusted Source. Artinya, skala GI tersebut rendah. Akibatnya, keju tidak boleh menyebabkan kadar gula darah seseorang naik dengan cepat. Menurut studi 2013, produk susu seperti keju, juga dapat mengurangi resistensi insulin seseorang karena mengandung vitamin D.
