Getuk adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang diolah menjadi bentuk yang unik dan lezat. Getuk dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan dessert, dan biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut atau gula merah. Berikut adalah resep Getuk yang dapat Anda coba di rumah.
Resep Getuk
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan cuci bersih
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh vanila (opsional)
- Kelapa parut atau gula merah untuk taburan
Cara membuat:
- Rebus singkong hingga matang, lalu tiriskan.
- Haluskan singkong yang telah direbus dengan menggunakan uleg-uleg atau blender.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan vanila (jika menggunakan), lalu aduk hingga rata.
- Bentuk adonan singkong menjadi bentuk yang diinginkan, seperti bulatan atau persegi.
- Taburi Getuk dengan kelapa parut atau gula merah.
- Sajikan Getuk sebagai camilan atau hidangan dessert.
Tips
- Pastikan untuk menggunakan singkong yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang optimal.
- Jangan lupa untuk merebus singkong hingga matang untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
Dengan resep Getuk yang sederhana ini, Anda dapat membuat makanan tradisional yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!
