Minyak zaitun, minyak kanola, dan minyak wijen adalah beberapa contoh minyak yang paling direkomendasikan untuk memasak. Hal ini disebabkan karena ketiganya mengandung asam lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung dan peredaran darah. Sebaliknya, ada pula jenis minyak yang penggunaannya perlu dibatasi. Berikut beberapa contohnya: 1. Minyak terhidrogenasi Hidrogenasi adalah proses mengubah lemak cair (minyak) menjadi […]