Mengapa Wajah Kita Mengernyit Ketika Makan atau Minum Sesuatu yang Asam?

Cobalah lihat wajah Anda saat makan lemon, apakah bisa tetap berekspresi datar? Kemungkinan tidak. Wajah kita pasti akan mengernyit ketika merasakan asamnya lemon. Bagaimana rasa asam memiliki kekuatan untuk menggerakkan otot yang melawan kehendak kita? Rasa  asam memiliki hubungan langsung dengan “acid”. Dalam istilah ilmiah,  asam berarti menggambarkan banyaknya proton yang terlepas di mulut kita. Tentu […]