More

    Resep Sambel Ijo Khas Padang

    Berikut adalah resep sambal ijo khas Padang yang lezat dan mudah dibuat:

    Bahan-bahan:

    • 20 buah cabai hijau besar
    • 10 buah cabai rawit hijau (sesuai selera pedas)
    • 5 buah tomat hijau
    • 5 siung bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt gula pasir
    • 1 sdt air jeruk nipis
    • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

    Langkah-langkah:

    1. Rebus Bahan-bahan
      • Rebus cabai hijau besar, cabai rawit hijau, dan tomat hijau hingga layu. Setelah layu, angkat dan tiriskan.
    2. Haluskan Bahan-bahan
      • Haluskan cabai hijau, cabai rawit, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih. Anda bisa menggunakan ulekan atau blender, tetapi jangan terlalu halus agar tekstur sambal tetap terasa.
    3. Tumis Sambal
      • Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan hingga matang dan bau harum.
    4. Tambahkan Bumbu
      • Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sambal matang.
    5. Sajikan
      • Sambal ijo Padang siap disajikan. Anda bisa menikmatinya dengan nasi hangat dan lauk-pauk khas Padang lainnya.

    Selamat mencoba dan semoga berhasil!

    Artikel Terkait

    TINGGALKAN KOMENTAR

    Silakan masukkan komentar anda!
    Silakan masukkan nama Anda di sini

    Stay Connected

    0FansSuka
    16,400PengikutMengikuti
    45,000PelangganBerlangganan
    - Advertisement -

    Artikel Terbaru