Resep Cireng Isi

Berikut resep Cireng Isi yang renyah di luar dan empuk di dalam:

Bahan untuk Kulit Cireng:

• 200 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 200 ml air mendidih

Bahan untuk Isian (opsional, bisa disesuaikan):

1. Ayam Suwir Pedas:
   • 150 gram ayam rebus, suwir
   • 2 sdm saus sambal
   • 1 sdm kecap manis
   • Garam dan gula secukupnya
2. Keju Mozzarella:
   • Potongan keju mozzarella sesuai selera
3. Sosis atau Kornet:
   • Potong kecil-kecil

Cara Membuat:

Langkah Membuat Kulit Cireng:

1. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu dalam mangkuk besar.
2. Masukkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan lada.
3. Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok kayu hingga menjadi adonan.
4. Uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk.

Langkah Menyiapkan Isian:

• Tumis ayam suwir dengan saus sambal, kecap, garam, dan gula hingga meresap. Sisihkan.
• Atau siapkan isian lain sesuai selera seperti keju atau kornet.

Langkah Membuat Cireng Isi:

1. Ambil sedikit adonan, pipihkan.
2. Letakkan isian di tengah, lalu tutup adonan dan bentuk bulat atau oval sesuai keinginan.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng cireng dengan api sedang hingga matang dan renyah.

Tips:

• Agar tidak meletus saat digoreng, tusuk sedikit permukaan cireng dengan garpu sebelum digoreng.
• Jangan menggoreng dengan api terlalu besar agar matang merata.

Selamat mencoba! 😊