Resep Cireng Isi Ayam Suwir

Berikut resep Cireng Isi Suwir Ayam yang renyah di luar dan gurih di dalam!

Bahan Cireng:

• 200 gram tepung tapioka
• 2 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 200 ml air panas

Bahan Isi Ayam Suwir:

• 150 gram daging ayam rebus, suwir halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt kecap manis (opsional)
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Membuat Isi:
   • Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
   • Masukkan ayam suwir, tambahkan saus tiram, garam, lada, gula, dan kecap manis. Aduk rata.
   • Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sisihkan.
2. Membuat Adonan Cireng:
   • Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan lada dalam wadah.
   • Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga kalis.
   • Uleni dengan tangan hingga adonan bisa dipulung, jangan terlalu lama agar tidak keras.
3. Membentuk Cireng:
   • Ambil sedikit adonan, pipihkan.
   • Beri isian ayam suwir, lalu tutup dan rapatkan ujungnya.
   • Ulangi hingga adonan habis.
4. Menggoreng:
   • Panaskan minyak dengan api sedang.
   • Goreng cireng hingga matang dan berwarna keemasan.
   • Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan Sambal atau Saus Favorit!

Cireng isi ayam suwir siap dinikmati dengan saus sambal, cocolan kecap, atau sambal rujak. Selamat mencoba!