BerandaBERITAResep Manisan Kolang-Kaling Sirup Merah

Resep Manisan Kolang-Kaling Sirup Merah

🛒 Bahan-bahan:

  • 500 gram kolang-kaling
  • 200 gram gula pasir (sesuai selera)
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun pandan (ikat simpul)
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt vanili (opsional)
  • Pewarna merah atau sirup cocopandan secukupnya
  • 1 sdm air jeruk nipis (opsional, agar lebih segar)

👩‍🍳 Cara Membuat:

  1. Cuci bersih kolang-kaling, lalu rendam dengan air beras selama 1–2 jam agar bau asamnya hilang. Bilas kembali hingga bersih.
  2. Rebus air bersama gula, daun pandan, dan garam sampai gula larut dan mendidih.
  3. Masukkan kolang-kaling, masak dengan api sedang sekitar 15–20 menit sampai agak bening dan bumbu meresap.
  4. Tambahkan pewarna merah atau sirup cocopandan. Aduk rata.
  5. Masukkan vanili dan air jeruk nipis. Koreksi rasa.
  6. Angkat dan dinginkan. Simpan di kulkas minimal 2 jam agar lebih segar saat disajikan.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

- Advertisment -

Most Popular