Resep Chicken Katsu Crispy Sederhana

Bahan:

• 2 dada ayam fillet (belah jadi lebih tipis)
• Garam & lada secukupnya
• 1 siung bawang putih (haluskan, opsional)
• 1 butir telur
• Tepung terigu secukupnya
• Tepung panir / panko secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Bumbui ayam
   Lumuri ayam dengan garam, lada, dan bawang putih. Diamkan ±15 menit biar meresap.
2. Balur ayam
   • Gulingkan ayam ke tepung terigu
   • Celupkan ke telur kocok
   • Balur rata dengan tepung panir (tekan-tekan dikit biar nempel)
3. Goreng
   Panaskan minyak dengan api sedang.
   Goreng ayam sampai kuning keemasan dan crispy (±4–5 menit per sisi).
   Angkat & tiriskan.
4. Sajikan
   Iris chicken katsu, sajikan dengan nasi hangat, salad, dan saus