Cireng Isi Ayam Suwir

Berikut adalah resep cireng isi suwiran ayam yang bisa kamu coba:

Bahan-Bahan:

• Bahan Cireng:
  • 200 gram tepung tapioka
  • 50 gram tepung terigu
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
  • 200 ml air panas
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• Bahan Isian Ayam:
  • 150 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Isian Ayam:
   • Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
   • Masukkan suwiran ayam, aduk rata.
   • Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga bumbu meresap.
   • Masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu. Angkat dan sisihkan.
2. Adonan Cireng:
   • Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, merica, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah besar.
   • Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
3. Membuat Cireng Isi:
   • Ambil sejumput adonan cireng, pipihkan di telapak tangan.
   • Beri isian ayam suwir di tengahnya, lalu tutup dan bentuk bulat atau sesuai selera.
   • Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng cireng dengan api sedang hingga cireng mengembang dan berwarna kecokelatan.
   • Angkat dan tiriskan.
4. Penyajian:
   • Sajikan cireng isi suwiran ayam selagi hangat dengan saus sambal atau saus favorit lainnya.

Selamat mencoba!