Bikin Nagih, Ini Resep Lidah Sapi Cabe Hijau

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Lidah Sapi Cabai Hijau:

Bahan-Bahan:

• 250 gram lidah sapi, cuci bersih dan iris tipis
• 4-5 buah cabai hijau besar, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah tomat, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
• 1/4 sendok teh gula
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Memasak:

1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau wok besar. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan lidah sapi iris tipis ke dalam wajan. Tumis hingga lidah sapi berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan.
3. Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak lagi jika perlu. Tumis bawang bombay hingga layu dan berubah warna.
4. Masukkan cabai hijau iris tipis dan tomat. Tumis hingga cabai hijau dan tomat menjadi layu.
5. Kembalikan lidah sapi yang sudah ditumis ke dalam wajan.
6. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Tes rasa dan sesuaikan dengan preferensi Anda. Jika Anda ingin lebih pedas, tambahkan lebih cabai hijau.
8. Setelah semua bahan matang dan tercampur dengan baik, angkat dari kompor.
9. Sajikan Lidah Sapi Cabai Hijau dengan nasi hangat.

Selamat menikmati hidangan Lidah Sapi Cabai Hijau yang pedas dan lezat ini! Anda juga dapat menyesuaikan bumbu dan pedasnya sesuai dengan selera Anda.